1. 催熟 (cuīshú)

   1. 采取措施使未完全成熟的果實(shí)加快成熟 accelerate the ripening (of fruit)
   2. 制造黃油以前要用細(xì)菌作用使乳脂變酸以減少脂肪的損失從而改善制成品的味道 ripen

催熟 (cuī shú)

1. 利用各種物理、化學(xué)的方法，促使植物的果實(shí)或動(dòng)物的生殖腺加速成熟。常用的方法有注射藥物、餵飼藥物、調(diào)節(jié)溫度與照光時(shí)間等。