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祭祀時(shí)嘗飲新酒。酎，連釀三次的醇酒。《左傳·襄公二十二年》：“ 公孫夏 從寡君以朝于君，見(jiàn)於嘗酎，與執(zhí)燔焉?！?杜預(yù) 注：“酒之新熟，重者為酎。嘗新飲酒為嘗酎。”一說(shuō)，嘗祭以酎。參閱 楊伯峻 《春秋左傳注》。
