指麥磨成的細(xì)粒兒。《陳書·孝行傳·張昭》：“及父卒，兄弟竝不衣綿帛，不食鹽醋，日唯食一升麥屑粥而已?！薄?a href="/hycd/n/n88700.htm" target="_blank">南史·陳紀(jì)上·武帝》：“是時食盡，調(diào)市人餽軍，皆是麥屑為飯，以荷葉裹而分給。”