亦作“ 烹炰 ”。1.燒煮熏炙。 唐 孟郊 《寒地百姓吟》：“高堂搥鐘鼓，到曉聞烹炮。” 宋 戴復(fù)古 《僮約》詩：“衣裳脫著勤收管，飲食烹炰貴潔馨。” 清 紀(jì)昀 《閱微草堂筆記·如是我聞一》：“買雞魚及瓜菜果實(shí)各若干……皆在樓下空屋中，汝宜早烹炮?！?/p>

(2).指烹調(diào)的手藝。《紅樓夢(mèng)》第七五回：“於是天天宰豬割羊，屠鴨戮鵝，好似 臨潼 鬭寳一般，都要賣弄自己家的好廚役好烹炮。”

烹炮 (pēng páo)

1. 烹煮。

   • 初刻拍案驚奇．卷九：「日裡合圍打獵，獵得些獐鹿雉兔，晚間就烹炮起來。」