宋 代奉命墾畦制鹽的成年男子。《宋史·食貨志下三》：“墾地為畦，引池水沃之，謂之種鹽，水耗則鹽成。籍民戶(hù)為畦夫，官?gòu)[給之，復(fù)其家?！?b>《文獻(xiàn)通考·征榷二》：“ 宋 朝之制，顆鹽出 解州 安邑 、 解縣 兩池，以戶(hù)民為畦夫，悉蠲其他役。”參見(jiàn)“ 畦戶(hù) ”。