(1).成熟的禾稼。《穆天子傳》卷四：“獻馬三百，牛羊五千，秋麥千車，膜稷三十車。” 郭璞 注：“秋麥，禾也?！?唐 沉佺期 《夏日梁王席送張岐州》詩：“芃芃秋麥盛，苒苒夏條垂?！?/p>

(2).猶麥秋。收割麥子的時候。 孫犁 《白洋淀紀事·光榮》：“可是 原生 那個媳婦漸漸不安靜起來。先是常常和婆婆吵架，后來就是長期住娘家，后來竟是秋麥也不來?！?/p>