指茶坊酒肆的伙計。 元 馬致遠 《岳陽樓》第二折：“此間，正江樓茶罷人初散，你這 郭 上灶喫人讚，則俺乞化先生左右難，來尋你下榻 陳蕃 ?！薄?a href="/hycd/g/g215215.htm" target="_blank">古今小說·宋四公大鬧禁魂張》：“同入茶坊里，上灶點茶來?！?/p>

司灶主炊。《水滸傳》第二四回：“便撥一個土兵來使用，這廝上鍋上灶地不乾凈，奴眼里也看不得這等?！薄?a href="/hycd/h/h247666.htm" target="_blank">紅樓夢》第六五回：“卻説跟的兩個小廝，都在廚下和 鮑二 飲酒。那 鮑二 的女人 多姑娘 兒上灶?！?/p>

上灶 (shàng zào)

1. 做飯，做炊爨之事。

   • 清平山堂話本．快嘴李翠蓮記：「三日媳婦要上灶，說起之時被人笑。」
   • 紅樓夢．第六十五回：「鮑二女人上灶，忽見兩個丫頭也走了來嘲笑?！?/li>