謂古時為了祭祀或盟約而殺牲畜。《周書·文帝紀上》：“﹝ 太祖 ﹞因與 元毗 及諸將刑牲盟誓，同奬王室?！薄?a href="/hycd/x/x207093.htm" target="_blank">新唐書·李密傳》：“ 鞏 南設壇場，即位，刑牲歃血，改元 永平 ?！薄睹魇贰だ钗闹覀鳌罚骸八?a href="/hycd/c/c80071.htm" target="_blank">乘馬跑地，泉涌出，三軍皆給，乃刑牲以祭?！?清 周亮工 《九龍灘口號》詩：“刑牲載酒拜龍頭， 安濟祠 中筶亂求?！?/p>